2016-06-23 [一個人的敗家平民美食減壓篇] 文記車仔麵@深水埗

近期壓力太大唯有靠美食感壓。。。

久聞其大名的深水埗@文記車仔麵。。。

名氣和氣氣都十分旺盛的說。。。說實在，自己在深水埗都算資正不淺，但這麼多年來都不知道文記車仔麵就在這麼近的地方。。。

車仔麵MENU。。。以現今標準來算己經算是非常經濟實惠了。。。以現今來說。。。不過招牌款式還是要再加數元的說。。。

最後三餸一麵。。。河粉底＋招牌柚皮＋瑞士雞翼＋魚蛋。。。牛腩汁。。


直入結論。。。價錢可能比同區甚至一般車仔麵略高，但其實在『乜都加』的今日，文記車仔麵的價錢其實己經算得上良心價格了。。。

而份量的話，河粉有差不多一個半的麵餅，算是非常飽肚，反而車仔餸感覺略為偏少，或者可能因為使用大碗而產生的錯覺也說不定，不過這碗之大可是足以放十個餸，難怪平時習慣三餸車仔麵的自己，在網上看到別人的食評都是十個八個餸的說。。。

最後是食評。。。河粉軟熟但夠彈牙，口感一流，湯底夠鮮甜又夠濃，絕對不是一般車仔麵那種濃濁兼亂七八糟的『雜菜湯』，但是河粉與湯底己經盡顯功架。。。！

之後招牌瑞士雞翼算是名不虛傳，肉嫩又夠入味，而柚皮亦特色十足，不過口味偏淡，最後魚蛋雖然及不上港島南記的級數，但絕對是中上之物。。。結論是非常高水準的車仔麵！難怪人氣這麼高的說。。。絕對值得一試再試的說！

不過美食吃完之後又要回歸現實。。。壓力還是持續的說。。。

以上，為是次平民美食報告デス！