2015-11-21 再戰飛鷹＠平民鋸扒

是日再戰飛鷹餐廳。。。

回看上回記錄，這次是事隔十一個月後的再戰。。。而這次是周末的下午時段，晚餐之前的時間。。。

好像沒有變的餐牌。。。但其實己經稍為加了價。。。另外還牌價還要再加一服務費的。。。

雖然是下午茶時段，但還是要了正餐MENU。。。來這裡的目標就只有鋸扒而已。。。另外茶餐感覺也不貴，有機會還是會一試的。。。

下午茶時段店內完全沒有一枱客的狀態。。。與之前全店滿席的情況完全不同。。。座位基本任選，感覺十分舒服。。。

完全處於包場狀態，雖然之後來了幾枱客人，但還是比晚餐時的水洩不通好，也免卻了搭枱的問題。。。事實上餐廳格局實在有點小，Full house要搭枱的話都應該得個『逼』字。。。所以如無意外，以後都會選擇在晚餐前來的說。。。

作為平民鼓油西餐廳，服務方面就不要有太大期望了。。。其實整體算是不過不失的，當然沒有一般高價西餐廳的嚴謹了。。。

枱面一角。。。

首先上枱的是飛鷹名物＠巨型餐飽。。。特別是來回歐洲兩次之後，更覺得飛鷹的餐飽之高質，實在難出其右，而且稍為哄熱，暖暖軟軟的。再用滿滿的麵包在餐湯吸盡精華，一撕一點一咬，一絕也。。。！

由於上次試了白湯，故這次直接要紅湯。。。一口喝下，不得了！絕對不是一般水汪汪無味無菜的一般貨式，滿滿濃濃的蕃茄香，湯煮得夠火而不稀，再配上份量十足的疏菜，絕對是平均以上，真的有驚喜。。。

由於心繫大英袓國，主菜蘇格蘭牛扒＋蒜蓉汁＋薯菜@五成熟。。。首先是牛扒上的鮑片，雖然只是一般貨式，但在略為有點過火的牛扒上，一熱一冷的味覺沖擊下，平凡的鮑片也變得有點不平凡。。。

而牛扒剛好五成熟多一點，外皮略為過火但反而有點特有的焦脆感，而中間剛好半熟牛肉汁與鮮味得以充份保留，鼓油西餐餐廳食到這種級數的五成熟牛扒，夫復何求？

不過推斷應該是因為下午茶時段order不多，廚房可以有条不紊用心製作方得如此佳品，如果是晚餐繁忙時間應該不會如此慢工出細貨了。。。似乎有多一個平日到來的理由了。。。

最後一杯平平庸庸的熱咖啡作結，鼓油西餐廳水吧始終是流水式作業，遠處看到那長期在煮的咖啡壼就知道，不應該對這裡的咖啡有不必要的期望。。。而當時仍在回味剛才那塊精緻的五成熟蘇格蘭牛扒，稍為失色的咖啡早如一杯清水一樣，顯得毫無存在感。。。


如是再戰飛鷹餐廳報告此結束，雖然價錢比一年前略加了一點，但整體水準依然保持在預期之內，這次甚至還稍為有點意外驚喜。說實在，相對於附近另一長時間人來人往的『鼓油西餐鋸扒』一比，結論只有一個－－完勝。

再次確認飛鷹的水準後，自己真心喜歡上飛鷹，特別是在人煙稀少的下午茶時段，甚至更甚太子名寶石。不過鋸扒這回事，雖然過程非常幸福，但一個月一次感覺己經是自己的極限，一嚐口福還是要有節制的就是了。。。

如是這次再戰飛鷹的食評結束，以上デス！