是日食評。。。
想不到佐敦港鐵站附近除了澳牛外，還有一間這樣的港式西餐小店，位置來說理論上是很不錯的，但就如一般不修邊幅的港式小店一樣，店面完全缺乏存在感，以致即使經常經過附近也沒有發現這裡！完全是一種相逄恨晚的感覺。
所謂『港式西餐』其實並沒有明確定義，但以我自己的概念來說，『港式』即為平常不修邊幅的小店，沒有一般西式或日式食店邊注重店面門前的功夫，也沒有太多服務或所謂的顧客體驗，環境不一定舒服，但食品質素卻毫不馬夫，雖然很固定的概念，但港式就是這樣的風格概念。『西餐』當然就是食品為西式食品即可，不一定是很獨特或純西餐，但食品的組合會讓人一眼看出是西式的－－而這店走的則是較為傳統西式路線，而不是『早餐式快餐』的港式西餐。
在說食物之前，有一點我認為是先需要為這裡平反的，就是很多人說這店的『服務』不好。我認為這是不公平的指控，雖然此店沒有像日式餐廳的『前呼後恭』的全套服務，但店員絕對沒有失禮或得失客人之舉，而且在這裡用餐絕不講求效率，甚至沒有效率可言，無論點餐以至上菜的時間亦頗長。點餐花時間是因為店員不足人客頗多，上菜時間長是因為這店真的像一家CAFE的經營模式而不是快餐，用膳流程不急不躁，使人可以悠閒地享受生活的意式風情。
如果抱著一般香港人的快餐式心態來這店，以會被趕走為前走的心態來用餐的話，自然感到不自在和服務不週－－一個習慣被效率虐待的人，突然來到這種慢條斯理的世界，沒有不滿才怪！在這裡完全可以感受到甚麼是享受生活，雖然環境一般，但節奏卻很幽雅，這是真正可以邊看書、邊聊天、邊吃飯的地方，趕時間的話還是到佐敦道之隔的澳牛去『享受』獄卒式服務吧！
接著食評開始。。。
由於只是小店式西餐，食品選擇不多，主要是每日餐牌的幾款套餐為主。當然這裡還可以散件和另有下午茶餐作選擇，但個人認為還是以套餐的CP值較高。原因是套餐跟餐湯、主食及一杯意式咖啡之外，還有附有鎮店名物『吉士蛋』或芝士蛋糕作甜品，而價錢大約在$50至$60元之間，如果算上單叫一客『吉士蛋』需要$22元的話，下午茶則是$27只有咖啡和主食，即使不算餐湯只計『吉士蛋』的價值，總體來說差不了多少，但主食的選擇和價值則少了。而這裡個人認為『吉士蛋』是不可不試的精品，所以從CP值來說的話還是套餐高一點。
食評方面餐湯比較特別是因為與咖啡一樣都是用杯來盛載，應該是成本考慮吧，這也算是小店不修邊幅的風格了，不過味道不突出就是了。之後是主菜香煎雞扒伴香辣烟肉長通粉，雞扒煎得夠香，烟肉量也不少，辣汁以較淺的口味為主，典型的港式意大利粉風格，水準算是合格有餘，最重要的還是長通粉煮得剛剛好，不硬不軟，不過上碟時間可能有點長，長通粉感覺不太熱。
最大的驚喜反而是咖啡，是傳統的意大利咖啡風味而不是港式咖啡，其實看到同枱的人點Cappuccino作餐飲時其實有點意外，首先是這裡看不到餐飲的水牌，餐牌也只是輕輕的『意大利咖啡』帶過去，以為又是一般港式水平的配餐咖啡，但想不到這杯杯小小的咖啡是如此的認真的意式咖啡，這點意料之外使個人對這杯咖啡有很高的評價。
最後當然是本店熱門名物甜『吉士蛋』，即使單從賣相而言其實己經滿分有餘了，相對於另外一款甜品芝士蛋糕來說，即使沒吃過，但從外在來說實在沒有不選擇『吉士蛋』的理由。吃感方面雖然算不上精品級，但從蛋的結實程度和焦糖的選擇來說是值回票價的。用叉子輕輕的從邊位切起，這種實實在在的感覺而經是很經典的優質名物了。味道方面依然是平淡雅致為主，蛋味雖然不太強烈但還是有淡淡的蛋香，唯有會讓人批評我想是甜度偏低，焦糖雖然夠味但份量卻相對不足，如果焦糖的份量再多5-10%左右的話，這『吉士蛋』應該可以視為上上品了。
唯二可惜的是這店的價錢雖然不算高，但長期到店的話還是有點經濟壓力，另一點則是離平日活動的地方還是有點遠，如果不是特地過來的話實在沒有機會吃到，能夠發現這好店子雖然不錯，但來不到又想吃的時候還是會有點怨念值的增加就是了。
至此是日食評結束。
最後另加的。。。
沒有留言:
張貼留言
Please post your comments. =]