2012-12-02 [東京二週目@敗家食評系列] 尋找美食之旅の二：一個在日本關東第一次吃關西燒的人

東京攻略系列＠二週目－－美食篇



這次是東京駅付近的關西燒@お好み焼き「きじ」丸の内店

お好み焼き「きじ」丸の内店

和風式表示營業中的掛門布

店門外的人氣MENU－－人気『目に言う』

 寫作『目に言う』的餐牌

餐具

スジモダン焼－－スジ是牛筋，モダン焼是炒麵底

期間限定的かぎ玉－－牡蠣燒

ミックス焼－－簡單來說就是甚麼也弄在一起

同時上枱@かぎ玉焼＆ミックス焼


最後還是來到了於東京駅付近的お好み焼き「きじ」丸の内店了。原本予定應該是半年前就過來吃了，不過結果卻是到半年後的第二次東京行才真的來到了。

這店的位置雖然說是在東京駅付近，但實在有夠難找的，而且正好是下著雨的晚上，結果是在又餓又冷的下雨天的東京駅外四處亂走，實在有夠狼狽的，如果意志力再低一點的話，相信任務一定是放棄收場的說。不過皇天不負有心人，最後還是找到了。雖然天氣不佳，而且是略為寒冷的晚上，但排隊的人也不算少，差不多等了一個小時才入座，不過相對於側邊的另一間烏冬專賣點相比，這邊己經算是非常少人的了。不過那邊的烏冬店是甚麼有名的店甚麼的，就沒有花太多時間作研究了，有機會的話會考究一下的。

由於本人未到過關西，也未吃過正式的關西燒，所以這次只是以『一個在日本關東第一次吃關西燒的人』的心情來這次關西燒初體驗的說。

事實上排隊的人不算多，也就只有八個左右，等候時間略長相信是因為是半自助式燒烤店，店內雖然寛趟，但位子卻不算多，相信只有不多於30座的位子，而且平均每枱的享用時間也不短，一般都是般燒邊吃邊聊天的輕鬆狀況，再加上鐵板加熱不怕食物冷掉，配上啤酒邊吃邊喝，實在算是很不錯的聊天小聚的地方了。

由於等候時間稍長，所以師博會在進店前分發餐牌和店錯，基本上進店後就是點飲料和追加額外的食物。因為是鐵板燒烤，所以為防大衣包包沾上油煙，進來時都會口氣把這些東西放進椅子內的衣物箱，這點感覺頗貼心的。之後上菜是師博是在廚房燒好的一份份食物輪流放到桌面上的鐵板上。看狀況似乎不太需要自己弄，鐵板的用途大約是加熱和稍微弄一下過手癮似的，可能是不同地方和風格的『お好み焼き』也有不同的吃法，印像中可能是廣島式的才比較需要食客自己處理也說不是，這點之後旅遊再慢慢考究就可以了。

不過有一點到是當時怎樣也弄不清楚的，就是炒麵底和餅底是怎樣分別的，在菜牌如何研究也得不出個所以然來，現在回來稍為研究一下才發現當時怎樣也弄不明白的『モダン焼』原來就是炒麵底！似乎下次要事前多做一點功課，但者當時就店過所以然來比較好。沒有そば的お好み焼き感覺就像差了一點甚麼重要的原素似的。。。不過日文菜牌實在比想像更難看懂，外來語多本身己經不算甚麼了，特別是簡寫和習慣用字，如果不事先做好準備的話，現場即使日本語再好，多半也有不知所以就是了。

當然事實上這次在關東的關西燒體驗之旅也沒有令自己失望，與吃拉麵和一般燒肉的方式來說，關西燒又是另一種的特別體驗。熱騰騰的一個個圓型的燒餅被放到鐵板上，再按自己需要份量和口味混合，再稍為在鐵板上加熱一下，不像吃燒肉般單調地吃肉，而是一種半自助的燒烤，特別是新鮮的材料配上熱的有點燙口的醬汁，這種即煮即吃的爽快感跟吃烤肉又是另一種相近但不同層次的享受。特別是期間限定的牡蠣在這種半生半熟的吃著，實在清新爽快，而牛筋（スジ）則因耐煮，可以慢慢的邊燒邊吃，而且咬口十足，而自己最喜歡的炒麵就更不用說了，感覺就像職人般自己感覺良好地邊炒邊吃，總的來說就是無論吃還是吃以外的都非常滿足。

開初以為一份燒的份量應該不太夠，結果卻是二個人吃三份燒實在有點吃力，基本上一人一份燒的份量剛剛好。 再點多一份炒麵或者一串燒肉分食就完美了，可惜自己不喝酒，這種邊燒邊吃感覺應該滿爽快的，似乎可能真的要考慮一下開始喝酒也不錯。

這樣吃下去一個人大約千円多一點，價錢跟吃拉麵差不多，一天的行程結束後到這裡來吃晚飯，休息一下，看看照片，作為一天旅程的結束實在很不錯，不像吃拉麵般店面狹小不太適合長時間的聊天，價錢也比一般居酒屋化算，雖然在關東吃關西燒不算太正宗，但總括來說對沒有在關西吃過關西燒的自己來說，己經是很滿足的體驗，要求不高的話相信絕對合格有餘了。唯一難點是第一次過來的話真的有點難找，這方面要有一點覺悟就是了。

接下來就是期待下次真的到關西吃真正的關西燒了！超期待的就是了。