2017-10-03 [平民美食日記] 初試街邊檔車仔麵@有驚喜

是回挑戰深水埗另一間比較小眾的車仔麵。。。

街邊檔車仔麵是也。。。最初聽別人說時，還真的以為是『街邊檔』的說。。。

價錢相比現時人氣極高的『文記』稍為親民一點。。。

Counter有的沒的。。。

後來發現堂食可以先就座，再用餐紙注文。。。不過己經太遲了。。。

最後三餸一麵，盛為$32大元，車仔麵來說現在是公價。。。這就是百物騰貴的時代的說。。。


結論是～有驚喜デス！

本以為這賣相有點平平無奇的車仔麵只是是一般質素，但實際吃下去後，粗麵麵身竟然軟硬有緻，辣沖又夠惹味！整體來說真的不輸對手文記，不過文記車仔麵的招牌菜式實在有新意和賣點，大排檔最後在這方面略遜一籌。。。

結果在講求gimmick的世代，沒有eye catching和話題欠奉，就是marketing的大失敗，結果文記和街邊檔這兩家相鄰的車仔麵舖就就了不同的命運，文記成了深水埗車仔麵的代表，車仔麵原本的舖位也被文記取下，要在附近另覓新舖。。。

雖說本來這些街邊小舖，小本經營，本來就沒有甚麼特別野心，但還是偶然在商場如戰場的世界，偶然在這一片鹿死誰手的戰場上決定了各自的命運。。。

 真的想不到，一碗車仔麵也有如此經營的大道理。不過現在文記的人氣實在太高，而且價錢也有點偏貴，對於一眾平民而言，街邊檔車仔麵反而是附近居民的一片救贖也說不定。。。

以上，為是日平民美食日記デス！