2017-04-05 [平民美食系列] 森記飯館餐室@鋸冠軍扒篇

是回繼續是平民食記。。。

森記飯館餐室。。。算是自己bucket list中待了幾個月一家扒房。。。

冠軍扒餐MENU。。。不過晚上18:00後才開始供應。。。

不過這家餐室因為由酒家退休廚師打理。。。雖然內外裝潢和menu也以港式茶記睇齊，但骨子裡和不少細節其實都是不折不扣的『酒樓』風格。。。

即叫即製，不過實際等候時間也不算太長。。。

雖然要額外加9元，但作為一個重度意粉控還是選擇了意粉。。。雖然一般自己都會選雜扒，但因為這裡的雜扒是配雞中翼，所以直接進攻澳洲牛扒的說。。。

奶茶先上。。。雖然茶味和香滑度十分高，但先上這點真的大大扣分的說。。。雖然港式茶記來說，除了澳牛外也沒有多少家可以做到這種服務了。。。

餐湯選了紅湯。。。用料十分足，味道香濃。。。餐包則毫無存在感可言。。。

澳洲牛扒＋瑞士汁＋薯菜＋意粉。。。牛扒五成熟，鐵板不熱扣分，瑞士汁雖然少見的名字，但感覺接近蒜蓉汁。。。不過扒的份量偏少。。。但價錢和質素綜合而言CP值卻頗高的說。。。

牛扒真的有五成熟。。。


整體而言感覺只能算中規中矩，用料和意粉都算中上，但整體處理手法卻沒有特別之處。。。

總之就是每一樣都不過不失，但卻又沒有讓人感到驚艷的地方。。。

雖然以扒來說算是值得一戰，但也只因價錢相宜，以及CP值突出而已，而不是說這所謂的冠軍扒有甚麼獨到之處就是了。。。

又或者，似終脫不了『酒樓』的本質，未能在港式茶記和鼓油西餐廳方面，更進一發揮其應有實力的說？

也許就是這一點點本質上的差異，使森記未能在平民扒界打響名堂也說不定。。。唯一肯定的是扒的質素真的不錯，但在這裡感覺有點被大材小用的感覺。。。

又或者要挑戰一下森記的貴價扒餐才能更進一步，又或者是另一次中伏的說？只能說，好奇心害死貓就是了。。。

以上，為是回平民美食系列報告デス！

以上デス！