2016-03-01 三戰飛鷹餐廳@水準平穩

是日再戰飛鷹餐廳。。。

第三次來到飛鷹餐廳。。。這回是平日晚餐繁忙時間。。。結果雖要搭枱的說。。。

無懈可擊的招牌大餐飽。。。

是日依然是紅湯。。。感覺飛鷹的紅湯水準非常高。。。而且比白湯好一截的說。。。湯濃夠味！

繼續是英國主題的蘇格蘭牛扒。。。惹味是肯定的。。。不過可能由於繁忙時間Order太多，未能keep到五成熟，實質接近八成熟。。。不過除此以外，基本水準保持

最後餐茶咖啡。。。不過不失。。。


繼續平民鋸扒。。。

三次飛鷹餐廳，不過這次選擇在平日的晚餐繁忙時間，可以順便測試一下，會否因為繁忙時間而使水準下降。不過，結果正面，雖有小失誤，但整體當算平穩，不求有功，但求無過而已。。。

另外正得一提的是，繁忙時間order後要多等10到15分鐘才開始上菜，要有心理準備多待在餐廳一會。不過感覺這裡以熟客生意為主，即使吃完後也不會急於把客人趕走，可以輕輕鬆鬆地享受晚餐，這點在香港繁忙的平民餐廳來說，今日來說己經算是異數了。。。　

最後發現新Menu可以選擇額外加 $5 配意粉，雖說有點小貴，但觀察所得這意粉是與愛群一樣，是有稍為處理過的意粉，似乎是有一戰的價值的說。不過今天因為只想鋸扒，而且新Menu不敢隨便亂試，留待觀察後才，下回才決定是否要額外加這碟意粉的說。。。而暫時的結論也是正面的說。。。

如是這次繁忙時間測試算是合格的說！

以上