2014-12-20 [庶民派美食] 平民鋸扒@飛鷹餐廳

今日の目標。。。

久聞大名的飛鷹餐廳@深水埗

門外的餐牌～～這價錢己經是這店的平均值以上了。。。

餐具。。。

餐飽先上，這份量肯定超過一般定義『餐飽』的平均值。。。而且略有驚喜。。。

偏平淡平均水準略差的餐湯。。。

是回選了五成熟的西冷扒，外表看完全不像五成熟的說。。。

內部血紅，外熟內軟，經典級數的五成熟西冷扒，一個字：正！

不過不失的咖啡。。。原來牛奶是預設的，下回切記走奶。。。

之後到附近的公和補回缺失的甜品。。。大。滿。足！


是平民美食尋訪的是久聞大名的飛鷹餐廳，雖然位於自己算得上熟悉的深水埗，但一直也不知知道竟然是『以為很遠』，實際只在轉角的距離！錯過了就是錯過了，唯一補救的就是從今開始的再認識就是了。

飛鷹餐廳跟旺角的名寶石一樣是剩餘不多的，仿忽店內的時間依然停留在上一世紀的港式西餐廳。不過這邊賣點是更為傾向平民格局，無論價錢還是經營風格都相相親民，而且專做牛扒，小店格局空間也有閒，簡而言之，『平＋食』的組合，要像在名寶石那邊有服務之餘又能較為悠閒的享用美食的話，在這裡來說實在有點奢侈了，能夠不用『搭枱』也就萬幸了。

雖然自己習慣七成熟的西冷扒，但在『只會過熟不會過生』的港式西餐廳還是以n+2原則，注文選了五成熟。結果卻是有點意外的超水準的五成熟，而且是真正的外熟內軟的五成熟！這跟本是超水準的五成熟，而且鬆肉粉也是點到即止，結論只有一個字：『正』！而且餐飽也不是一般的牛油＋白白無味的過場物，而是有略為加熱的大麥飽，也是水準之物，特別加熱這點，認真說名寶石於這點也要被比下去。

單就這兩點和價錢，己經可以把其他缺點蓋過了，要再說下去也只不過是吹毛求疵了。不是說不應該追求完美，但自問只付出這價錢，因追求儀文末節反而有失大體，則無知也。

沒有的咖啡可以自己煮，餐湯可以無視，甜品也有附近可以隨便補級，實在沒有他求了。只能說這裡是真正的庶民鋸扒的理想選擇。Bookmarked。

下回目標應該是挑戰附近的金鳯大廳餐。不過未必是下一篇就是了。