The Eyes of the (K)night: 一個人在上海篇之五：2010-03-18至20 美食篇の二 & 南京路十里霓虹 & 少許謎之物

2010-04-20

一個人在上海篇之五：2010-03-18至20 美食篇の二 & 南京路十里霓虹 & 少許謎之物

原本想不出錯的日期次序原來己經出錯了！這是時光倒流兩天的日誌和食評，既然己經錯了便不去修正。不過，我相信如果不在這裡指出錯誤，應該沒有無聊人來找渣吧？要是有人來找渣的話，就只有搬出傳說中的豆腐牆讓他去死一死好了。面對這如廢話般的開場白，想信讀的人己經差不多睡著了，哪就去睡吧！不用接下去看了。(邪惡mode)

時間的不協調與和諧對於過去而言只是一個記號，一個順序用的記號。如果不需要排序的話，過去的時間是沒有太大的意味的，只有未來的時間才有意義，當一秒過去了便是過去了，便只有過去這一標記，除非時光機真的成功發明，否則過去也只流於過去而已矣。

===============這是不好吃的分隔線===============

泰康湯包~~(名單己黑)~~－－以下純屬『個人觀點』，如與事實有所出入均與本人無關

雖然名為美食篇，但云云眾多的食店中，總有不好吃的。這次中伏經驗就是隨便在南京路上找了的這家，價錢是典型的遊客區價錢了，心想即使怎樣普通也可以填一下五臟廟，但結果是残念ですれ！是吃了一點便吃不下去的說！正是又貴又不好吃的典型！就是因為吃了這家店，心理陰影總是揮之不去，不太想在南京路上找吃的＝　＝" 但真的很難相信三味菜也完全不好吃！即使是最普通的麻醬伴面也可以出以外，實在讓人無話可說＝　＝"

己列入黑名單!!!!

看似很豪華的餐具

係威係勢的大湯包

賣相正常的小籠包

中看不中用的麻醬伴面

例牌來一個合照

即使多汁多料　不還是不好吃

再來一張－－又貴又不好吃的典型

~~泰康湯包~推介度:-10/10(名單己黑)~~

==============這是期待以久的分隔線==============

王家沙－－期望太高乎？

這個上海王家沙總店，聞名已久，也是本人期待了很久的一個必試目標。以蟹粉菜聞名的王家沙，也許是因為時候不合，不是吃蟹的季節，所以打了一點折扣。不過聞說裝修後價錢貴了，質素也差了，也可能是因為心目中的期望太高，反而出現太大的落差。不過總體而言，是及格有餘的，而且蟹粉菜是特別好吃這點是真的，雖然是有點失望，但還是吃得很愉快的一次。

另外說一下的是，王家沙和典型知名的上海菜館一樣，樓高三層，地下的第一層是專做本地生意和外賣和鮮肉為主的(基本上晚上來是吃不到鮮肉小籠就是了)；第二層則價格稍貴，主打蟹粉小籠的(鮮肉小籠在這層是買不到的)，而且有桌有椅，先找位子後點菜付款；第三層是價格超高的，一般是以遊客為主，但當天我去到似乎是半打佯狀態，也無從判斷實況了，不過當地人也是在二樓吃就是了。

單說二樓，從價格而言在裝修以後是加價了，但對於香港遊客而言這點加幅當然是微不足道，但從本地人而言卻是很高的加幅了。個人感觀是比上不足，比下有餘，即是最貴的當然及不上，但和平民一點的佳家湯包甚麼的，卻是非常明顯的。也是單說二樓，食物質素總體而言是有水準的，也很好吃，不過兩面黃雖然很多人推介，但感覺不太合自己口味就是了，不過蟹兩面黃卻是整體味覺的提升，這也是蟹粉菜的精粹！用優質的蟹黃把平凡的菜推到較高的味覺層次，發揮著劃龍點精的作用，這可是蟹粉菜的專利啊！而酸辣湯由於是用銀魚的關係，檔次是高一點的，酸和辣也算平衡，算是水準之上。至於蟹粉小籠包卻不太出色，只能說是及格水平，特別吃過佳家湯包的小籠之後，這個就更顯得CP值太低了。＝　＝" 總的而言就是及格有餘，CP值不高，期望與實際的落差太大使分數打了點扣就是了，不過總算是還了一個心願就了－－現實總是殘酷的＝　＝"

正門－－聽聞剛裝修不久，正門也特別明亮

後門－－這是最近地鐵站的出口，單看後門真的不相信是剛裝修完不久＝　＝"

位於上海地鐵2號線南京西路站－－石門一路出口

二樓菜單－－由於王家沙分3層不同價錢的，地下一樓是外賣，2樓是高檔一點的堂食，3樓~~則是騙遊客的~~(不過沒開門)

點錯了的蝦仁兩面黃－－雖然王家沙兩面王很出名，但這感覺卻一般

蟹粉兩面黃－－王家沙以蟹粉菜聞名天下！吃了這個之後得以証實，和之前的蝦仁兩面黃是不同層次的！

本人很在意的酸辣湯　至少沒有讓我失望

蟹粉小籠－－好吃但好像之前的期望太高了

吃前也來一個合照－－不過一個人真的吃不了這麼多＝　＝|||

也來表演一下筷子功

王家沙~推介度:7/10(必試蟹粉菜！期望也不要太高)

==============這是快閃的分隔線===============

東方既白(中式快餐)

由於到魯迅公園己經差不多下午二時(五時魯迅故居便要關門了)，所以將就一點到這中式快餐點吃了一頓－－到後來才知這是常在地鐵站看到的某快餐店的廣告之一＝　＝”。由於是快餐店加上趕時間，所以就沒有做太多的評論與紀錄。整體而言CP值很高的快餐點，而且炸雞脾也很不錯，只是面條較為一般(快餐點就不要抱太大期望= =")。純粹想健康一點吃一頓的話這是很理想的選擇(謎之聲：炸雞脾還說健康這個人己經沒救了)。不過難得到上海吃快餐就只有我一個會做的傻事了＝　＝" 如果香港開一間這樣的快餐倒是比老是只有麥記好很多了！

快餐店就不多拍照了

東方既白~推介度:5/10(不錯的快餐店，總比麥記好)

謎之靜安寺美食節

(評論看照片評述，評分也不打了)

途中偶然遇到的謎之美食節，不過吃的也是和路邊差不多，特別的是有謎之台灣街頭小食。但價錢之高擺明是騙錢之流，再加上晚飯在即，所以沒有買東西吃了，也不太推薦就是了＝　＝"

最後還是敗了這個椰青，不過不失的解渴物就是了＝　＝"

==============不好吃依然是不好吃的分隔線===============

靜安涌泉

雖然自己對這個涌泉認知不多，純粹是因為路過才注意一下，一看之下才知道這口古泉的歷史也不淺，竟然是靜安八景之一的天下第六古泉！不過現在的感覺卻像噴水池多一點＝　＝"這也是現在很多翻新後的歷史遺跡的一個通病，也是近年歷史保育最為人垢病的地方，古泉不古！新潮讓人受不了＝　＝"如果古人翻生看到這口現代古泉，相信一定給氣個半死......這問題在上海這種大城事特別嚴重，這口『古泉』只是其中一隅，如果對上海歷史有較深認識的人，相信體會更深(~~可能早就給氣死了~~)。不過這可以千年保育難題之首，就是保育的東西是死的，但外在的環境是生的，當外在的環境改變了，單純的硬件保留也未必能真的是最佳方案，我也了解這是很困難的課題，特別是對於要交業績和成效趕陞官發敗的政府人員，肯定不願發這種心思解決，這也是無何奈何的事情！不過我相信這個現代化改造，比囫圇吞棗的硬件保留更差勁就是了＝　＝"無奈現實就是這麼的殘酷......杯具丫......資本主義就只有功利目標就是了，歷史甚麼的，還是留給歷史書和照片就是了，這裡沒有歷史文化的生存空間。

靜安涌泉舊貎今景的描述－－比小型噴泉更不憾

靜安涌泉外觀

靜安涌泉外觀二

近鏡－－可以看到中間泉心的水涌出來

附上涌泉對出的靜安寺和側邊的日資百貨公司(久光)－－不過寺廟己經關門　留待下回分解

==============這是佛光顯現的分隔線==============

略談南京西路－－十里霓虹

作為新上海八景之一的『十里霓虹』－－南京路步行街，當然不得不提。位於地鐵人民廣場站出口，橫跨二號線南京東路，由人民廣場方向可以一直走到上海的外攤，由於長約十里，加上不同大小商店聚集而掛滿左右的霓虹招牌，十足香港的彌敦道一樣。當然如果是在香港長大，這十里霓虹也算不上甚麼，但不是在城巿長大的人而言，這應該是很特別的一次旅程了。而作為一條長長的步行街，我相信香港也是借鑑這經驗而由運輸署實行這一概念，不過上海做得更徹底就是了。

雖然上一次來上海己經來過這裡，而這裡對我而言又不是特別新奇，但始終這上海的這麼多天也不太能夠離開這條步行街，特別是對上海人而言，除了酒吧之外，這裡己經是少數夜夜笙歌的地方了。也算是少數可以在晚上找東西吃的地方，加上側邊就是福州路書城，所以終上海的旅程，差不多1.5天便來這裡一次＝　＝"

另一樣比較特別的便是觀光車，實在想不到這麼人頭涌涌的南京路竟然可以容得下這些觀光車，雖然南京路說長不長說短不短，但如果不想走動的話坐一下這些觀光車也很不錯的，大約可以完成3份之2的路程。而且如果不逛商店的話，就這樣在車上看一下，拍下照也是很舒適的體驗。不過這裡也要小說一下上海發小廣告(即香港的派傳單)的情況，基本上是不理你的意願把小廣告(傳單)掉到你面前就是，這在觀光車和地鐵是很常見的事情--經濟起飛與壞習慣的結合就是了
＝　＝"

除了這觀光車外，在南京路上會讓人覺得在意的便是甚麼店也會加上"第一"這兩個字，甚麼也是第一ｘｘｘ，第一ｙｙｙ，正所謂話不要說盡，動輒說甚麼”第一”也太造作了(也許就是某"第一"集團旗下的店)，不過這實在讓人看得有點攪笑。當然這在第一次來的時候沒有在意，但多走幾遍就發現這有趣的景致了。也算是這十里霓虹的特色之一(大誤)。