[食評]2010-03-07 嘉樂冰室

話說這個Blog真的『Lag很大』，星期日的事情要星期三才有空發佈。Orz

================我是無奈的分隔線================

話說很久之前便很想一試嘉樂冰室了，但由於這東西極早打佯的關係，所以也摸了幾次門釘。再加上住將軍澳而這冰室卻遠在荃灣，故即使很想一試但要說服自己走到荃灣實在是非常困難的任務。難得今天終於能夠『的起心肝』一試。

入正題前的一點簡介：
關於嘉樂，請不要抱著要吃甚麼難得一試的美味，因為這裡賣的都是些很平凡和四處可見的港式茶餐廳貨色，而不是甚麼特別的高價貨和巧手制作，如果你抱著吃甚麼珍饈百味的心態來這裡排隊的話，是鐵定的失望而回。(基本上這裡做的東西，一般人在家也可以自行製作無誤) 但為甚麼仍然有來一試的價值呢？就是因為製這裡製作人的堅持和心態，不是單純的左計右計，即省開支的成本計算，而是小店經營盡力做到最好的心態和對個人原則的堅持，這些在現今資本主義社會裡只會拿來空談的理想服務態度，實際上是機關算盡，當然我不是要批判誰對誰錯，因為這是不同遊戲規則下的結果，沒有所為的對錯，現實只有成功與否的結果。

我個人十分欣賞店家的這種堅持，堅持著最平凡的東西，堅持一貫的品質與態度，不為節省一毫半分而減少份量的執著。體會到小店經營的港式茶餐廳的堅持與執著，這可是七、八十代香港精神的體現。說到這裡廢話便不多說了，入正題吧！ＸＤ

『小份』的奄列＠$20


這份餐牌上的『小』奄列絕對不是大家理解的小，或者單純照片看不出他的實際大小，但我可以說我們一台３個人分食後也覺得很飽！而且，大奄列是假的，有名字卻沒在賣，所以不要期望大奄列會是怎樣的巨大了。從味道而言這奄列很不錯，難得一次用這麼多蛋去做出來的奄列，火喉卻控制得很好，雖然沒有甚麼賣相可言，但單是這個比例己經很讓人驚歎了！絕對稱得上這裡的『鎮店之寶』(從份量而言)！

鹵水豆腐＠$8


之後是這裡的鹵水豆腐，一大磚四正的鹵水豆腐，鹵水很入味，整件豆腐平均滲入適量的鹵水，不咸不淡剛剛好，雖然平凡，但絕對值得一試。

炸雲吞＠$25


在我們選擇的食物中，首推這個炸雲吞最好吃。(雖然很熱氣)新鮮即炸，但即使剛炸起也不會覺得太油，炸粉和雲吞皮的厚度剛剛好，不象一般的炸物店加入太多的炸粉，雖然內容不是很豐富，但卻給人的感覺適量，不會出現皮太厚或料太少的不平衡感。不過一客的分量頗多，建議至少3人一起吃一客，不然很難繼續吃下去。囧(圖中的己經給吃了大半)

咸牛肉蛋治@$18


話說阿姐說這個要等很久，但卻最先上，而且沒有哄底(可能有人下錯單錯有錯著)。份量也是非常充足，絕不欺客，牛肉很新鮮，常例像雞蛋不用錢的大量使用雞蛋，膽固醇嚴重超標。典型的普通但用心的三文治！

阿華田奶昔@$20與打包了的茄蛋治@$20


這個阿華田奶昔絕不普通！果真如傳說中一樣的好喝！值得一試。淨下的茄蛋治己經飽到吃不下，唯有打包帶走＝＿＿＝”


就這樣吃完一餐嚴重膽固醇超標的午膳，雖然個人是非常喜歡吃雞蛋，而這裡的雞蛋也弄得很好吃，但蛋類製品在這裡實在賣得很誇張，好像雞蛋不用錢的說。如果沒有非一般的覺悟，只怕這餐只後會對蛋類製品有一段頗長時間的恐懼症。囧　由於只有一家別無分號，另加製作用心，位置有限，所以來這裡排隊入座加點餐入座至少需時一小時，勸告各位趕時間就不要來了。而且晚上六時準時收工，晚了來不要後悔啊！

==========我是呆呆的分隔線=========

關於嘉樂冰廳
地址：荃灣新村街40B號地下（不設訂座）
備注：
1. 晚上6點前關門
2. 入座與等候時間至少一小時以上！(星期日可能更久= =)