2021-06-13 [良心小店告急列] 再試泰基隆

 

 是日來來到久違的良心小店泰基隆。。。

今天試一下這家的豬頸肉飯。。。結果非常滿意。。。

泰基隆這家小店的泰菜真的永遠不會讓自己失望，繼上次非常夠味的炒牛河後配泰式奶茶，這次特別試一下這家的燒豬頸肉，這可是自己追求的泰式燒豬頸肉，肥瘦適中，表皮燒得非常香口，但又不會過老，能夠保持肉質的鮮味和juice，燒豬頸肉這味很容易因為控制不好，最後又乾又老，但泰基隆這小店非常用心處理，能夠達到自己心目中的完美的燒豬頸肉的說！

不過可惜這麼用心的小店，在三連假的星期日午巿也只有聊聊可數的客人，到了不告急不行地的地步，實在非常可惜。所以最近有機會的話都會特別來支持的說，希望這良心+用心的美味小店能夠捱過這段冰河時期，不會又成為一片空白的說。