2018-11-06 [平民美食日誌] 再戰澳洲牛奶公司@耐力挑戰記

是回來到很久沒來的洲牛。。。

可惜的是澳牛使用多年的大型霓虹招牌在上個月尾，被政府以安全為由，被逼拆去了。。。

入座後剛落order，多士己經上枱了。。。這次嘗試紀錄自己能夠花多長時間逗留在店內。。。上枱時間己經18:20。。。

１分鐘之後是叉燒湯通粉。。。這次特別減慢自己的進食速度，基本上是慢吞細嚼，先吃多士，之後一小口的享用美味的炒蛋，途中還吃一口看一次電話。。。

到開始吃叉燒湯意時，意粉己經因為浸泡在湯內有點久而變得有點過軟失去口感。。。但還是慳持慢吃的 原則。。。去到中途看到茶記侍應經過時都開始預估一下要不要落單寫餐茶，最後在側邊另一位搭枱的女士吃完後，同時寫了熱奶茶。。。

吃完後熱奶茶也剛好來到，時間過了21分鐘。。之後邊歎慢板享受這杯濃滑的熱奶茶，邊按電話看新聞或forum之類。。。同枱搭枱的另外稍為晚一點的女仕己經埋單走了，但自己仍然在計時中。。。

最後花了10分鐘把奶茶享用完畢，侍應們經過時都有想寫單的衝動，雖然有點壓力，但還是可以輕鬆的逗留。。。

原來澳牛逢星期四休息。。。真的今天才知道的說。。。



如是大約在店內逗留了31分鐘多一點，相信是自己暫時在澳牛內花最多時間的紀錄。。。

雖然這件事有點無聊，但一直以來其實自己不太覺得牛的服務有甚麼大問題。。。效率亦非常高，一般都算是隨心所欲，只要在店內，要吃多久都不會有問題。雖然效率異常地高，但也未至於像其他店般會趕客離開的程度。。。

而且注重細節，為了確保餐茶不會邊吃邊變凍，所以餐茶都會在最後吃完正餐才寫，如果澳牛的服務真的如一般所言的甚麼『獄卒式服務』，就不會有這種細微的差異了。而且在甚麼也追求快的香港，自己歎慢板時，同枱較遲來的人己經吃完埋單，自己還是可以輕鬆的享用茶餐，感覺世間會有奇怪傳聞的人，多數都因為這都巿傳說而害怕，跟本從來未親身來過澳牛了解過事情真相就一云亦云的說。。。
 
只可惜澳牛的霓虹招牌今日也保不住，這裡的炒蛋雖然算不上甚麼人間極品，但也算得上是平民界裡的王者級別。不過常餐己經加價到差不多50元的今天，老實說實在有點偏貴了。。。不過一旦心血來潮的話，應該還是會再次來吃的說。。。

是回有無聊的澳牛挑戰記紀錄到此為止デス！