2013-03-16 [試菜食評系列] 平民飯堂@藍山咖啡專門店

是日另一平民飯堂。。。

藍山咖啡專門店

餐牌～～基本上就是輕食類的包／甜品類和兩餸飯或粉麵＋飲品

主菜當然是鎮店之寶的藍山咖啡（ブルーマウンテンコーヒー）

之後己經是平民級別的餐肉豬扒米粉了

最後是自行另點的芝士餅一件



繼上回越式咖啡後，這回也是平民飯堂，同樣是因為咖啡而結緣的平民飯堂。不過這次是即使高檔餐廳也少見的主打藍山咖啡的平民飯堂！說實在，在香港有賣藍山咖啡的餐廳本身己經是超罕見，一般大眾向的基本上都不會有，或者超高價的餐廳會有也說不定，但實在沒有緣份一睹就是了。原因可能是成本吧？藍山咖啡本身就不便宜，而且飲品一般在本地的餐廳來說都是利潤最高的地方，而且大多數人都不會太在意，與其因為把品質提高而使成本增加，而大部份食客也不會因而花大錢補回成本開支，而且高價咖啡的處理和品管也不容易，是以利潤為先的主流餐廳都不會有的高價飲品，卻出現在沒有甚麼商業管理概念的平民小店，這樣想來，實在有點矛盾，但卻又理故自然，或者矛盾的不是世界，而是自以為是的所謂正論邏輯也說不定。

既然是平民小店，格局自然是沒有甚麼裝修配置，都是摺枱圓椅，而且店面偏小，可以話十分狹窄，門口一米之隔就是大馬路，廚房接近半開放式，其實就是一爐一桌，和一些咖啡蒸餾器，嗅覺稍為敏感的話己經可以充分感受到甚麼是油煙撲面了。總之就是平民到不平民的一般街坊小店，與『藍山咖啡』這種先入為主的高檔概念完全格格不入。而且由於來客十之十一－－即是除了自己這種例外中的例外－－都是街坊熟客等，店內的氣氛更是巿井之極，但這些都不是可以批判的事情，如果要批判以上總總，那要被批判的就只有批判者自身，絕對例外。這裡的一切對外來者而言或者是格格不入，但對來者而言這點人情冷暖即使不切身卻不能說感受不到。

不過因為店實在太小，如果心情不太好想靜一點的時候，最好自行回避一下，因為實在有點吵。

終於，真的來到食評了。。。

 咖啡方面實在沒得說的，除了藍山咖啡之外還有大量不同款式的咖啡，而且也可以點餐加錢，而且最貴的就只是藍山咖啡要另加$10之外其他都是個位數之內，一般消費就$40以內，對自己而言也是咖啡送食物的存在。雖然咖啡不一定是最好，但絕對是上品，而且處理都不馬夫，如果不是要求太高的話，己經可以說是享受了。

食品因為店小所以都沒有甚麼選擇，甚至可以算得上『頹食』，都是多士／三文治／快餐飯麵，但用料卻不是將貨就價，而都是新鮮的當日食材即時處理，雖然不是甚麼珍饈百味但卻絕對不失禮－－只少餐肉是真的厚切而不是透底餐肉，雖然好像很可笑，但在這個年代，這卻一點也不可笑。

最後再點一片芝士餅，芝士味濃郁，不過餅身因為不是自己期待的蛋糕餅底，而是熱香餅餅底，所以感覺有點落空扣了一點分數，但這是主觀願望所以不算數。不過價錢來說這片芝士餅實在不能算是便宜，因為是額外單上，如果配咖啡／飲料就又可以說是買咖啡送芝士餅甚麼甚麼的了。不過單是一口又一口濃香的芝士味道，而經覺得非常值得了－－有芝士味的芝士蛋糕可是非常非常的難找的。。。這是時代的悲哀。

但更悲哀的是，這飯堂級別的好食店又是地理上遙遠的存在，如果不是刻意走過來就只有徒增歎息而已。