2013-07-14 [敗家食評篇] 終於能遇上的名寶石

是日敗家食評目標。。。

傳說級別的名寶石餐廳

餐湯－－羅宋湯

餐包

主菜－－西冷牛扒（五成熟）配意粉及黑椒汁

最後是餐飲－－熱咖啡＋布甸甜品


這粒『寶石』雖然經典，但由於之前的一點誤會，所以總是與之擦身而過，不過經典的東西即使不一定是永恆，但總會有機會遇上，而今天終於能夠藉補給之便，有一賞這『名寶石』的風采。

雖然一早有心理準備，但看到餐牌的價錢後還是有點意外，一般來說這種『港式』西餐廳也是以相對便宜為主，即使如名寶石的經典，但想不到其價格也比原本自己估算的略高一線。不過後來發覺原來還有相對廉宜的下午茶餐牌，雖然食品降格為『炒粉麵飯』之流，但價格卻非常親民，不像午餐般這種豪華級價格。

不過既然一心來到，還要是第一次，當然沒有選擇將貨就價的選項，而是以『敗家』為要務，直接攻略頭目的五成熟西冷扒午餐。

由於價錢略高，作為合理期望，所以對這對的食物也有一點要求。前菜的餐包和牛油都是大路貨色，不過羅宋湯卻非常不錯，由於一般廉價餐廳的羅宋湯都是隨隨便便的味精式例湯配上廉價雜菜，所以多數都是不太敢點選，但這裡的羅宋湯卻是清甜美味，感覺清新濃郁，單是這餐湯來說絕對是合格以上的水準。

接著是主菜的西冷牛扒，自己習慣比較熟的所以點五成熟。首先要強調這西冷扒絕對沒有該人失望的地方，五成熟確切地五成熟上枱，這絕非低檔次的廳餐可比。另外這塊牛扒半點鬆肉粉也沒有，絕對是斤兩十足，單是這兩點己經使這餐值回票價。牛扒這東西果然是一分錢一分貨，不加鬆肉粉，確實的五成熟牛扒切開來外熟內軟的質感，入口鮮甜有鬆化，伴碟的黑椒汁只用來配意粉享用，這麼優質的牛扒跟本不用醬汁調味。果然『鋸扒』不可以將貨就價，說實在除了之前在和宴燒牛肉外，能夠這麼滿足的『鋸扒』還是頭一次。

 以接下來的咖啡和甜品布甸都只是附加值的東西，雖然不算上品，但絕對不價是負值。不過那布甸實在只能算是及格的水平，而咖啡則意外地有一點水準，不過端上來的時候杯邊的瀉漏實在太誇張，整個白色杯也變啡了，在印像方面實在打了一點折扣，特別是開初坐下來時，即使枱面因為本人的書本阻礙，服務員堅持地把餐紙和餐具放好的好印像，這落差實在有點不能接受。不過一切餐廳只要有『港式』內涵，這些都應該是意料之內，不可強求，不過失望的感覺還是有的。

環境上，這裡無論外觀、裝潢、餐牌和服務都保留著八、九十年代的氣息，走進來感覺就像坐了時光機回到數十年前的香港。不過雖然這餐廳以中高檔為主的價格，但卻沒有高檔西餐的孤高和冷漠，顧客感覺上是中產家庭或友人餐會為主，氣氛相對熱鬧，但又不像中式酒樓般嘈吵，而只是相對較為熱鬧的氣息，如果是追求寂靜的空間這裡未必太適合，但如果只是要想享用一頓悠閒但有優質的膳食，這裡絕對是理想的選擇。　

不知道這是幸運還是不幸，竟然沒有能夠早一點遇到這『名寶石』，不過命中注定必然遇上的東西，確定是無法逃避，只有這點是確信的。