2013-02-28

2013-02-28 [食評吐糟系列] 買咖啡送生牛肉湯河



是日攻略目標。。。

芽莊城越南牛肉粉@深水(土步)熟食中心

這次的目標也是熟食中心類的隱世食肆,而這次的主要目標則是越式滴滴咖啡。雖說自己對這區算得上非常熟悉,而這熟食中心所在的巿政大廈更是親自『從無到有』的見証著,但這熟食中心卻這麼多年來,一次也沒有進來看過,說來實在有點可笑。也因為這樣,作為一名咖啡愛好者竟然錯過了這麼一間隱世滴滴咖啡好店,即使不能甚麼也推說命運甚麼的安排,但還是會因為這點因緣上的落差而有點『相逢恨晚』的感覺。 


這裡最大特點--滴滴咖啡不用額外加錢

生牛肉湯河(大)+越式滴滴咖啡

主角越式滴滴咖啡--根本是買咖啡送生牛肉湯河

基本上這裡除了小食外,所謂的套餐也只不過是不同類型的越式粉麵,總之就是主食自動配上飲品,一般熱飲不用加錢,冷飲另加一元。從價格來說雖然在這區來說不算最親民,但也算是合理範圍。但最想不到的是,原來這裡的餐飲可以直接轉換為滴滴咖啡這類特飲,卻不用額外加錢!以這來說的話,則這絕對是超值!因為特飲甚麼的,不是要額外加上十元八塊就是不可以餐飲升級,只可以正價單點等手段榨取顧客的金錢,而事實上這類優質飲品特別是咖啡之類的不便宜貨色更是比食品本身更為吸引,所以如果遇上有招牌級別的優質咖啡出品的店舖,這些額外的費用還是不得不付出就是了。只可以說這店實在太有良心!


熟食中心環境

雖然滴滴咖啡才是主角,但還是先說一下生牛肉湯河吧。份量來說雖然不算特別多,但也算足夠,清湯味道中規中舉,口味清甜是正宗的越式口味,但感覺不太突出,只能算是合格有餘。生牛肉算得上新鮮,但不夠肥美,牛肉的量亦偏少,只能說對得起價錢。總括來說是合格有餘,但絕對不能說是上品。

不過如果作為『買咖啡送生牛肉湯河』的角度來說,則整件事情卻突然變得恰如其份,合理得不能再合理。這裡的滴滴咖啡整體感覺香濃而不酸,而且不是一般在香港常見的咖啡品種,而是正宗的越南咖啡,雖然不是最高好的咖啡,甚至有點炒濃了的咖啡豆的味道,但卻不失街頭平民風味。如果在這裡品味到太過優質的咖啡,反而會有種與環境格格不入的感覺,倒是這種有點巿井的風格才顯得合適,正如不會穿西裝到茶餐廳享用下午茶--即使穿西裝也要打袖口摺起來,打領帶解開--就是這種感覺。事實上,這一小點的缺點,只要把枱面上的煉奶倒進濃濃的咖啡裡即可蓋過,這只不過是我這種只喝純淨黑咖啡的極端份子來能挑出來的『雞蛋中的骨頭』而已。 

由是,此區的特選飯堂名單中又添加了一筆新記錄。





2013-02-17

2012-11-17 & 18 浙江烏鎮兩日@西柵及東柵



是次目的地。。。

浙江省的烏鎮

到烏鎮汽車站轉公交到西柵景區

既然是景區,當然少不了超高價的入場門票。。。

經過接近五星級酒店的『民宿』大堂,可以經步行或者免費街渡進入景區

船是仿古的,不過安全管理下一直穿著救生衣的船家,反而感覺有點掃興。感覺就像是在看古裝片但穿崩看到現代道具一樣。。。

只要不把鏡頭對著黑壓壓的人頭,世界也可以算是『美好』的。。。


這情景想起ARIA中維護Gondola的場景,無可否認本人己經水星中毒--無可救藥的程度


景區內的布料漂染場,有一種古裝『電影』獨有舞台感


漂染用的印花紙













這裡其中一個變得有名的原因--電影《似水年華》的取景地,也可叫作『舞台/聖地』--對此電影的忠實粉絲而言。

是日晚餐之一--咸味豆腐花

是日晚餐之二--炸蘿白絲


是日所住景區內的青年旅舍


由於烏鎮離上海比之前去的西塘再遠一點,所以這次都予定必然要在這裡過夜的心情到烏鎮。不過意想不到的是西柵這邊的『商業化』完全是超出自己的想像之外,之前也是因為在黃山時所遇到的人說過烏鎮己經被『商業化』,所以才一直對這個地方充滿戒心,遲遲也不選擇到這個地方來。而這次基本上是差不多無可選擇才到這裡來的,但當抵達西柵的大堂所得到的結論卻是一個五星級的酒店大堂,而之後發現這裡的所謂『民宿』跟本就是被統一管理的『偽民宿』而已,而更可怕的是星期六晚要在這裡訂一間房的價錢是接近一千元的價錢。再加上與西塘和其他景點一樣的人來人往,基本上在這裡的興致在這一刻也幾近被清掃一空。

幸運的是西柵這個景區內竟然有一間青年旅舍,如果甚麼要求也沒有的話一百元以內就可以解決過夜的問題,總算在是日最後一刻找回最後一絲值得留下來的心情。同樣也在這青年旅舍的大堂遇到一男兩女有著相同遭遇的遊客,也因而可以多人分擔下合租了一程晚上的觀光小船,這也算是一種意外的巧合。

雖然跟西塘的經驗這裡也是差不多的 ,不過西柵這裡空間還是廣闊一點,相對因為人多的壓迫感也較為少一點,不過由於《似水年華》的誇張知名度,這裡的集中管理根一澳門的威尼斯人的人工式『做作』也沒有兩樣,晚上的人工照名和霓虹,橋底下製做氣氛用的霧汽裝置,些許美感還是有的,但古鎮水鄉之類的情懷就老早飛到九宵雲外就是了。

不過正面一點,如果不是抱著甚麼大執大著,只是純粹找一個地方渡假的心情到這裡來的話,其實也不是甚麼可悲可哀的事情--就像只要把相機的鏡頭主觀避開黑壓壓的人群,只少這一定格的幾百萬像素的世界裡,依然是美好的--或者這就是現代的阿Q精神也說不定。

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Day 2 

西柵的清晨。也許沒有期望,所以不會失望,甚至有點意外。

抱著半調子的心情在這個酒店式渡假小區過了一夜,乘著清早收拾行裝及退房,不只是一個床位。走出來卻所感受到的西柵卻像是到了異國,與昨天晚上的人如蟻的焗促,酒煙歌舞的俗不可耐相比,就像走過了叮噹的隨意門到了別的世界一樣。

『清澄雅致』 是這一刻對這個地方的唯一感受--當晚上的大群遊客散去,走道上一直排的店舖和所謂的民宿都把半關上的懶散的周末,餘下的卻是這麼澄明通透的古村小鎮,如此幽雅清靜,連小鳥也因像被這種清澄的氣氛所感化一樣,把叫聲收斂起來。仿如回到一百幾十年前的時空般,來到了真正處於古代的烏鎮一樣。想不到烏鎮竟然是一個如此脫俗的地方,即使晚上被再多的燈紅酒綠所浸泡,卻依然保持著自己的幽雅,真正的如荷塘般出污泥而不染。難怪世間對烏鎮這個地方如此煲貶不一了,如果因為晚上的霓虹造作而放棄在這裡一睡後的清晨,所錯過的就會是只有早上幾個小時的彌足珍貴的『仙境時刻』,而餘下的就只有因為人多擠逼的敗興心境這等『到此一遊』的印像而已。

或者,世上沒有不澄明清徹的地方,有的只是名為文明的矯揉造作和世俗的污染也說不定。








 離開前經過再照一張


@東柵

之後乘坐與昨天相同路線的公交車到另一個景區東柵。由於東西柵有景區聯票,而且東柵比較接近烏鎮長途汽車站,所以一般參觀順序都是先東柵再西柵,所以早上來到這裡的時候,人群洶湧的情況己經誇張得水洩不通,也許正是因為自己的倒序參觀,才得以享受烏鎮早上半天的安寧。

雖然東柵沒有西柵的『超高度』管理化,民宿也依然真的是民宿,亦沒有五星級的酒店大堂,但由於東柵這邊的先天格局是圍著烏鎮中心比較狹小的水道運河而建,內裡空間比西塘更為窄少,所以當人潮稍為洶湧一點己經使人感到呼吸困難,完全受不了,加上內裡可看的東西與西柵其實大同小異,只是密度略高一點,再加上剛從『澄明清徹』的西柵過來,所以都只是抱著到此一遊的心態隨便走走。

不過東柵還是有些特點,由於這邊並未高度管理化,而且位置正好在烏鎮巿中心,基本上仍有不少本地人在東柵生活,而且由於生活密度較高,反而有更多的機會在極近的距離與當地生活的烏鎮人接觸,這點只少可以知道這裡不是一個主題公園,而是真的是活生生的小鎮。西柵即使再美,與其說是烏鎮的一部份,不如說是烏鎮內的一個主題公園而已,半點人味也沒有。

 同樣超昂貴的景區門票,不同的是這邊沒有五星級的管理,民宿還真的是民宿!







東柵其中一邊出口外的中國特色的文化遺產



天堂與地獄,仙境與凡間,或者其中的差別比想像中還要少。正如在鏡頭中與鏡頭外看到的景物就己經確切地說明了這一淺白,卻不易見的道理。是因為執著而看不見,還是因為看不見所以執著,可能兩者皆是也說不定,正如人工意志所執著的美與人工式的矯揉造作,甚至人工式的世俗污煙,只不過是被錯誤以為是互相矛盾但實則共存的事物。

又或者世本無美醜好惡,唯人生而有之,亦之所謂的愚智善惡,也只不過是無量大數的宇宙裡,一小點微塵所自以為是所產生過不足一刹那的概念而已。也許只因為存在自身的渺少,才會執著於這點微不足道的價值也說不定。




2013-02-11

2013-02-11 ラムレーズン味のチョコレート



是日紙箱人推銷員。。。

朱古力推銷中。。。



不過是推銷2月13日過期的。。。『仇人朱古力』(大誤)


以上都只是使想吐糟的人,連吐糟的力氣也沒有的無謂開場而已。是日主角當然不是久別的紙箱人,而是這塊再過幾天就『不適合人類食用』的ラムレーズン朱古力而已。會特地從日本成田機場把這塊朱古力買回來的原因,也就是想感受一下『ラムレーズン』的口味而已。

然而感覺是ラムレーズン作為朱古力的口味似乎過於濃列,特別是其中的酒味和葡萄乾的存在感實在太強,但又不如一般酒心朱古力般洽到好處,個人還是有點太能夠接受。是否應該認真考慮一下,以歳納京子的ラムレーズン味のアイス作目標物?(事實上會買ラムレーズン味のチョコレート也是因為歳納京子整天大叫要吃ラムレーズン的雪糕才被洗腦的。。。)

至於為甚麼會選2月13日這奇妙的有效食用日期,這還是不要問比較好一點。この世には知らないほうが良いことがある。。。 wwwww